· Ideal para comercios como panaderías industriales, casinos, restaurantes y supermercados.
· Equipo desarrollado para la cocción de panes, repostería y carnes en general, proporcionando una cocción uniforme a sus productos.
· 200 panes en tamaño de 50 gramos.
· Fabricado con estructura en acero, terminaciones con pintura epoxi y frente en acero inoxidable escobado.
· Termómetro digital.
· Consumo de leña por hora 2 kilos aproximados (sólo astillas).
· Tiempos de cocción de 15 a 20 minutos (según preparación y temperatura).
· Puerta con visor en vidrio templado.
· Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos.
· Ruedas para facilitar movimiento en limpieza del área de trabajo.
· Conexión al agua (humidificador).
Capacidad Cocción (panes/H): 600 unid.
Dimensiones Externas(Mm): 1360x1050x1760
Dimensiones Bandejas (Mm): 580×700
Promedio Consumo Leña: 2,0 kilos/H
Potencia (W): 0,37